CESTA BÁSICA DE ALIMENTOS – UMA REVISÃO ESTRATÉGICA REGIONAL

A Cesta Básica Nacional de Alimentos, DL n° 399, 1938, que instituiu o Salário Mínimo, é composta de 13 gêneros alimentícios. O DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) acompanha seu custo mensal, comprometimento da renda do trabalhador, entre outros
Sabe-se das diferenças regionais culturais de consumo alimentar, disponibilidade de gêneros, bem como a mudança do perfil do trabalho(r), hábitos alimentares e necessidades nutricionais nas diversas faxas etárias.
A Segurança Alimentar, com estratégias de garantias de acesso, estímulo à alimentação saudável (campanhas publicitárias de saúde), ações desenvolvimento social, econômico e de cidadania, contribuem de forma positiva no processo saúde x doença.
Neste sentido, proponho a Revisão e Elaboração da Nova Cesta Básica Regional, que contemple:
a) Cultura, hábitos, vocação e capacidade produtiva locais;
c) Manutenção de estoque regulador;
c) Cobertura dos macronutrientes e micronutrientes essenciais.