Brasil sem fome e sem sede

Sabemos que o agronegócio tem um peso importante para a economia e não lutamos contra ninguém. Mas nosso sistema de produção é, hoje, como uma lâmpada incandescente: não é eficiente. Tanto que a pecuária usa 84% das terras agrícolas no mundo e só gera 18% das calorias para consumo humano. A pecuária industrial contribui para a redução de oferta global de água e alimentos, considerando a baixa taxa de conversão alimentar. É preciso gastar muito alimento, o qual poderia nutrir diretamente vários humanos, para produzir um pouco de carne. Para cada quilo de proteína animal produzido, os animais consomem em média seis quilos de proteína vegetal proveniente de grãos e forragem, além de 15 mil litros de água. Essa falta de eficiência inviabiliza a erradicação da fome no Brasil e no planeta. É preciso incentivar o consumo de proteínas a base de plantas e uma alimentação in natura capaz de alimentar pessoas e cuidar do planeta.